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DOMAINE ALARY
La Grange Daniel 2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1692, les générations de vignerons se succèdent sur ce domaine de 25 ha. Le dernier représentant en date: Denis Alary, depuis 1981. Derrière la robe sombre, on découvre un nez encore discret de fruits mûrs et d'épices. Gras, concentration et volume caractérisent le palais bâti sur des tanins présents mais souples. Un an de garde révèlera tout le potentiel de cet assemblage de pas moins de sept cépages (grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, counoise et cabernet-sauvignon). À servir alors sur une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alary
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. ALARY
1345, rte de Vaison
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 32
F: +33 4 90 30 74 71
@: alary.denis@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.