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DOMAINE D'ALZIPRATU
Calvi Cuvée Pumonte 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans un lieu retiré du monde, non loin de l’ancien couvent du même nom, le domaine de Pierre et Cécilia Acquaviva est cultivé avec passion et respect du milieu naturel. Un havre de paix pour laisser la nature transformer en élixir de Balagne les somptueux raisins de sciaccarellu, niellucciu et vermentinu. La cave modernisée dispose d’outils performants, tandis que l’ancien chai de stockage à demi enterré a été transformé en caveau de vente. Ce blanc tient son nom de la parcelle qui l’a produit. Très aromatique, harmonieux et séducteur, il chante l’air du vermentinu avec talent et un accent balanin inimitable. Le rouge cuvée Fiumeseccu 2007 (8 à 11 €), aux parfums de fruits rouges mûrs, fin et souple, est cité. Entente parfaite avec des viandes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine d'alzipratu
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. D' ALZIPRATU
rte de Zilia
20214 Zilia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 62 75 47
F: +33 4 95 60 32 16
@: alzipratu@orange.fr

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Le vin : Domaine d'alzipratu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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