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DOMAINE CURIS
L'Or des Chailloux 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Sur les terres argilo-calcaires mêlées de grès situées au nord de l'appellation, Frédéric Curis a élaboré deux beaux saint-véran. La cuvée Terres noires 2010 (11 à 15 €; 8 500 b.) obtient une étoile pour son nez délicatement boisé et sa bouche équilibrée et fraîche, dans laquelle on retrouve les arômes apportés par le fût (noisette et beurre frais) et le terroir (minéral), et une finale mentholée qui lui confère un côté aérien. Quant à cet Or des Chailloux, étincelant dans sa parure dorée, il dévoile un nez expressif de fleurs blanches, de miel et de fruits mûrs, prélude à une bouche ample et ronde, parfaitement équilibrée par la minéralité. Tout indiqué pour un poisson grillé."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine curis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC CURIS
Au-Clos-d'Amélie Les Chailloux
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 11 65 79
@: frederic@daumainecuris.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine curis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.