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DOMAINE CLAUDE ET CHRISTOPHE BLÉGER
Coteaux du Haut-Kœnigsbourg 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble d’Orschwiller se déploie sur les coteaux dominés par la forteresse emblématique du Haut-Kœnigsbourg. Claude Bléger et son fils Christophe gèrent ensemble depuis 2005 le domaine familial en conversion au bio. Ils ont proposé un pinot gris au nez d’agrumes et de sous-bois. Assez vif à l’attaque, riche et persistant, ce vin finit sur une sensation de rondeur. Il gagnera à attendre deux ans avant d’accompagner quelque terrine de canard. (Sucres résiduels: 22 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine claude et christophe bléger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BLÉGER
23, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 32 56
F: +33 3 88 82 59 95
@: contact@bleger.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine claude et christophe bléger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.