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DOMAINE CHRISTOPHE LAPIERRE
Sélection de vieilles vignes 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Christophe Lapierre est vinifié par la cave coopérative de Chénas. Ces vieilles vignes (cinquante ans en moyenne) ont engendré un coup de cœur dans le millésime précédent. Le 2010 a été vinifié comme un cru de garde, à en juger par ses tanins bien marqués et par sa mâche affirmée. Le nez, puissant et mûr, allie des notes de cerise et de guimauve que l’on retrouve en bouche. La finale présente un joli grain de tanin. À attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe lapierre
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE LAPIERRE
Les Deschamps
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 70 74
F: +33 4 74 04 47 48
@: lapierre-christophe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christophe lapierre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.