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DOMAINE CHRISTIAN ET PATRICIA PÊCHEUR
Vin jaune 2003

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la vigne était déjà présente sur l'exploitation de ses parents, c'est Christian Pêcheur qui a décidé d'en développer la superficie en 1992. Son vin jaune n'a pas peur de se montrer. Sa robe d'un jaune profond est parée de reflets dorés intenses. Ce caractère affirmé se retrouve dans un nez riche, où noisette, miel et fleurs traduisent une belle complexité. La bouche suit cette même trajectoire droite et puissante. Par ailleurs, le trousseau 2009 rouge (5 à 8 €; 2 500 b.) est cité pour son nez expressif et pour sa bouche légère mais agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian et patricia pêcheur
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHRISTIAN ET PATRICIA PÊCHEUR
rue Philibert
39230 Darbonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 50 19
F: +33 3 84 25 94 39

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christian et patricia pêcheur, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.