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DOMAINE PÊCHEUR
Chardonnay 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la vigne était déjà présente dans l'exploitation agricole des parents, c'est avec l'installation de Christian Pêcheur en 1992, puis de Patricia quelques années plus tard que la superficie viticole s'est développée pour atteindre désormais plus de 7 ha. Avis aux amateurs d'oenotourisme, il n'y a pas de gîte sur le domaine, mais les voisins immédiats ont un gîte de groupe et des chambres d'hôtes. Parmi les cuvées de la propriété, la plus appréciée est ce chardonnay au nez de fleurs blanches accompagnées de touches végétales. Un vin souple, équilibré, harmonieux, simple mais flatteur, que l'on appréciera dès maintenant à l'apéritif ou sur des entrées froides, crudités ou poisson en gelée. Le vin jaune 2000 (23 à 30 €), lui aussi équilibré et consensuel, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pêcheur
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHRISTIAN ET PATRICIA PÊCHEUR
rue Philibert
39230 Darbonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 50 19
F: +33 3 84 25 94 39

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pêcheur, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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