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DOMAINE CHAUMARD
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Chaumard signe un ventoux comme on l’imagine: une belle couleur rubis éclatant, beaucoup de fraîcheur et de jeunesse à travers un bouquet typique de fruits rouges (groseille), quelques notes épicées et florales, le tout dans une chair concentrée juste comme il faut. On peut déjà en profiter mais, pour plus de complexité, on attendra un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chaumard
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
9887
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES CHAUMARD
475, rte d'Aubignan
84330 Caromb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 62 43 38
F: 04 90 62 35 84
@: domaine.chaumard@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chaumard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.