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DOMAINE CHAMPY
Bressandes 2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la légende, ce nom de climat, que l'on retrouve aussi à Beaune et à Aloxe-Corton, viendrait de trois demoiselles de la famille Bressand originaire de Saône-et-Loire, lesquelles auraient possédé cette terre. Plus prosaïquement, il serait un dérivé de « broussailles », celles-ci ayant peuplé le lieu avant la vigne. La maison Champy y exploite 25 ares de vignes, à l'origine d'un 2011 au nez discret de fruits rouges et de boisé grillé. À l'unisson, la bouche évolue dans un registre léger, adossée à des tanins soyeux, et finit sur une jolie note poivrée. Un vin équilibré et délicat, à déboucher entre aujourd'hui et 2015-2016.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine champy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHAMPY
5, rue du Grenier-à-Sel
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 09 99
F: +33 3 80 25 09 95
@: contact@champy.com

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COMMENTAIRE
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