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DOMAINE CELLER D'AL MOULI
Tramontane 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin du village, dans la Caune de l'Arago, grotte creusée dans une falaise calcaire, fut découvert le crâne de l'homme de Tautavel qui vivait il y a 450 000 ans. Les environs offrent d'autres occasions de randonnées aux touristes, à l'intention desquels Pierre Pelou, propriétaire de 21 ha de vignes, a aménagé un gîte rural. Grenache, syrah et carignan plantés sur argilo-calcaires composent sa cuvée Tramontane couleur cerise burlat, au nez à la fois puissant et subtil, complexe et harmonieux, mêlant les fruits noirs au poivre, avec une nuance empyreumatique. Des notes de réglisse se révèlent en bouche, au sein d'un ensemble ample et équilibré. La finale généreuse appelle un filet de boeuf aux morilles. Le Tautavel 2004 obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine celler d'al mouli
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLER D' AL MOULI
9, rue de la République
66720 Tautavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 16 96 49 61
@: pierre@pelou.eu

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Le vin : Domaine celler d'al mouli, se déguste en accords avec les mets suivants :

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