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DOMAINE CANTO PERLIC
Petit Prestige Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Déjà remarqués dans la précédente édition du Guide, les Suédois Ursula et Sune Sloge continuent sur leur lancée avec l'aide de leur oenologue Arnaud Thierry, en présentant ici deux cuvées qui ont obtenu l'une comme l'autre une étoile. Vêtu de grenat intense, le Petit Prestige livre un bouquet complexe où se côtoient notes florales, fruits noirs et un boisé discret. L'attaque veloutée introduit un palais rond et souple aux tanins fondus, assez chaleureux et boisés, enrobés de fruit en finale. Un vin à boire ou à garder. Le Bel Canto 2011 blanc sec premières-côtes élevé en fût de chêne (8 à 11 €; 1 200 b.) séduit par sa rondeur et par ses arômes fruités et vanillés."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine canto perlic
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CANTO PERLIC
rte de la Ramaye
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 25 56
F: +33 5 63 57 58 91
@: cantoperlic@telia.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine canto perlic, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.