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DOMAINE BRUSSET
Tradition Le Grand Montmirail 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le début du XXes., trois générations ont constitué un vaste domaine en vallée du Rhône méridionale. Spectaculaires, les vignes du gigondas s’étagent en soixante-huit terrasses sous les Dentelles de Montmirail. Le traditionnel grenache (60 %), escorté de la syrah, du mourvèdre et du cinsault ont donné naissance à ce vin pourpre soutenu aux reflets violines de jeunesse. Intense et flatteur, le nez associe les fruits noirs (myrtille et cassis), la vanille de l’élevage (douze mois de fût) et de fraîches touches mentholées. Puissant, ample et long, le palais dévoile des tanins enrobés et un boisé bien intégré. Une remarquable bouteille qui mérite d’attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brusset
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUSSET
70, chem. de la Barque
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 16
F: +33 4 90 30 73 31
@: domaine-brusset@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brusset, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.