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DOMAINE BRISSEAU-BELLOC
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Union vinicole Bergerac-le-Fleix figure dans la sélection pour deux domaines de Pécharmant. Le Domaine Brisseau-Belloc se caractérise par une certaine fraîcheur au nez et en bouche. La structure tannique n'est pas très puissante mais elle est bien fondue, sans tanins agressifs. Ce vin est élégant et déjà bon à boire. Le Château Pech Marty 2001, élevé en fût (une étoile), n'a pas un nez très ouvert. S'il se montre souple et fondu en attaque, les tanins s'affirment ensuite et nécessitent un certain vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brisseau-belloc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BRISSEAU-BELLOC

24100 Pécharmant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553246432
F: 553246546

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brisseau-belloc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.