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DOMAINE BOUARD-BONNEFOY
La Maltroie 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxième apparition dans le Guide pour ce domaine familial repris en 2006 par Carine et Fabrice Bouard. Très confidentielle, issue de seulement 8 ares de pinot noir, cette cuvée met le 1er cru La Maltroie en valeur. Des parfums flatteurs de baies noires s’échappent de sa jolie robe rubis brillant. Suave et tout en rondeur, la bouche dévoile une matière ample au fruité élégant, que concluent des tanins encore un peu austères. De quoi rivaliser dans deux ans avec des travers de porc sauce barbecue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouard-bonnefoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
480
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUARD-BONNEFOY
12, rte de Santenay
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 28 46
@: domaine-bouard-bonnefoy@orange.fr

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COMMENTAIRE
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