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DOMAINE BONNARDOT
Clos Rousseau 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le « petit » Clos Rousseau affiche 7,9 ha, le Grand Clos le double. Les Bonnardot cultivent 20 ares du premier, dont ils extraient un vin expressif (cerise burlat, mûre, cannelle, grillé) dès l'olfaction ; ample, ferme et long en bouche, encore jeune mais prometteur.
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Guide 2015
Vin très réussi
Village 2012 (1800b.): de la fraîcheur, des tanins vifs et francs, une bonne longueur pour ce santenay qui vieillira bien aussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bonnardot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BONNARDOT (LUDOVIC)
27, Grande-Rue
21250 Bonnencontre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 36 31 60
F: +33 3 80 36 37 29
@: ludovic-bonnardot@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bonnardot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sandre au vin rouge

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