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DOMAINE BODINEAU
Fleur de schiste 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la vigne et au chai, Frédéric Bodineau, à l'accueil des clients, sa sœur Anne-Sophie, le tout sous le regard bienveillant des parents. Né sur un sol argilo-schisteux peu profond, le chenin conduit à faibles rendements donne naissance à un aimable 2010 jaune paille aux reflets dorés, au nez de fruits blancs, de pomme et d'ananas qui se prolonge dans une bouche équilibrée et de bonne longueur. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bodineau
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BODINEAU
lieu-dit Savonnières 5, chem. du Château-d'Eau
49700 Les Verchers-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 22 86
F: +33 2 41 59 86 21
@: domainebodineau@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bodineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.