Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce sont des vins comme celui-ci qui permettent à la Côte de Nuits de faire mentir la réputation de 2007 comme «millésime de blancs». Le vent du nord qui s'est mis à souffler à partir du 22 août a visiblement permis à certains raisins de gagner en concentration, comme le montre ce vin à la robe sombre à reflets violacés, au nez encore un peu fermé mais déjà fruité. L'attaque en bouche est soyeuse, souple et ronde, puis la chair tapisse le palais tout en longueur et en élégance. Un superbe exemple de pinot noir abouti, complexe et racé, à attendre trois à cinq ans.
Détail du vin Domaine bertagna
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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