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DOMAINE BERTAGNA
2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce chambolle élevé dix-huit mois en fûts (dont un tiers de neufs) dévoile un nez fruité et toasté encore sur la réserve. La bouche se révèle assez massive et sévère : « Un style plus morey que chambolle », dit le jury. Un vin à encaver pour qu'il trouve sa voie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bertagna
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2024
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERTAGNA
16, rue du Vieux-Château
21640 Vougeot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 86 04
F: +33 3 80 62 82 58
@: contact@domainebertagna.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bertagna, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de biche

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.