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DOMAINE BENEDETTI
Larmes papales 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces larmes ne sont pas celles d'un quelconque pape, mais celles du vigneron qui avoue avoir été fort ému par la première gorgée de cette cuvée… Ce sont aussi celles qui tapissent le verre, annonçant un vin certes réservé au niveau olfactif (on décèle toutefois le cacao et les fruits noirs à l'aération), mais d'une belle puissance en bouche, gras et corsé. Il faudra encore quelques années, quatre ou cinq, pour que ce châteauneuf se révèle totalement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine benedetti
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BENEDETTI
25, chem. Roquette
84370 Bédarrides
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 48 03 57 56
F: 04 90 33 24 97
@: domainebenedetti@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine benedetti, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.