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DOMAINE BENEDETTI
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduit par Christian Benedetti, ce domaine sorti de la coopérative en 1997 s'est rapidement tourné vers le bio, en 2001, pour mettre en valeur ses 26 ha de vignes. Depuis 2009, les vinifications sont assurées par le fils Nicolas.

Issu de grenache à 90 % (la syrah en appoint), ce 2013 présente un joli nez fruité et un rien épicé. Le palais s'avère rond, souple et gras, porté par des tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et bien typé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine benedetti
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. BENEDETTI
25, chem. Roquette
84370 Bédarrides
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 48 03 57 56
F: 04 90 33 24 97
@: domainebenedetti@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine benedetti, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau à la provençale
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.