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DOMAINE BARMES-BUECHER
Wintzenheim 1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de l'union de deux familles de vignerons, cette exploitation de 15 ha dispose de nombreux terroirs, ce qui lui permet de vinifier trente vins différents. Le lieu-dit Wintzenheim, caractérisé par des sols marno-calcaires, a donné de très beaux 94, 96 et 97. Le 98 manque peut-être un peu de complexité; il n'en a pas moins été jugé joli, avec un nez très expressif, une bouche bien équilibrée et longue aux arômes de fruits et d'épices. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine barmes-buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BARMÈS-BUECHER
30, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 80 62 92
F: 03 89 79 30 80
@: info@barmes-buecher.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine barmes-buecher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.