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DOMAINE BARMÈS-BUECHER
Herrenweg 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1985 par l’alliance de deux familles de vignerons, ce domaine est conduit en biodynamie. Il compte aujourd’hui pas moins de quatre-vingt-dix parcelles réparties en neuf terroirs différents, qui sont vinifiés séparément. Cet Herrenweg, par exemple, situé à Turckheim est constitué de sols sablonneux qui se réchauffent facilement. Il a donné naissance à un riesling marqué par la surmaturation, laquelle lui confère des arômes de fruits confits au nez et une belle complexité au palais. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine barmès-buecher
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BARMÈS-BUECHER
30, rue Sainte-Gertrude
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 80 62 92
F: 03 89 79 30 80
@: info@barmes-buecher.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine barmès-buecher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.