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DOMAINE BARAT
Les Fourneaux Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vivacité et fraîcheur: deux qualités qui caractérisent généralement les vins de la famille Barat. En voici une belle illustration avec ce 1er cru Les Fourneaux dont le nez élégant navigue entre les fleurs blanches et les fruits (litchi, pamplemousse). La bouche est dominée par une fine acidité qui lui confère vivacité et persistance. Sont également cités le Côte de Léchet 2010 (5 000 b.), un peu plus fermé, et Vaillons 2010 (4 000 b.), plus tendu, qui réclame une à deux années de patience avant d'être servi.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine barat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BARAT
6, rue de Léchet Milly
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 40 07
F: +33 3 86 42 47 88
@: domaine.barat.angele@orange.fr

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Le vin : Domaine barat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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