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DOMAINE AUGIS
Côt 2003

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir visité le musée de la Pierre à fusil de Meusnes, vous irez tout naturellement sur le terrain observer le terroir d'argile à silex sur lequel poussent les vignes de la vallée du Cher. Récolté sur les pentes ensoleillées du domaine Augis, le côt a donné naissance à un 2003 agréablement épicé par un séjour de douze mois en fût. Une palette de cassis et de clou de girofle souligne le palais persistant, aux tanins mûrs. Un touraine équilibré, représentatif de ce cépage qui a fait la réputation de la vallée du Cher au siècle dernier. La méthode traditionnelle (5 à 8 €), assemblage des millésimes 2003 et 2004, brille d'une étoile pour ses arômes et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine augis
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. AUGIS
1465, rue des Vignes
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 01 89
F: +33 2 54 71 74 15
@: philippe.augis@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine augis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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