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DOMAINE ARMAND GILG
Zotzenberg Sylvaner 2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des plus anciennes familles de Mittelbergheim, installée dans le bourg en 1601, à l'époque où les maisons vigneronnes que l'on admire aujourd'hui dans le village étaient toutes récentes! Sa vocation viticole s'est affirmée après guerre et la propriété s'étend sur près de 28 ha aujourd'hui. Le Zotzenberg est bien sûr mis en valeur. Il a engendré un sylvaner qui présente tous les caractères de la surmaturation: une robe jaune d'or à reflets paille, un nez profond et complexe associant les fleurs blanches, les fruits confits et une touche de minéralité. En bouche, une attaque ronde, de la puissance, beaucoup de douceur, suffisamment de fraîcheur, du fruit surmûri et confit, de la complexité et de la longueur. Un vin proche d'une vendange tardive, à déguster à l'apéritif. Il s'ouvrira encore et peut attendre trois à quatre ans. (Sucres résiduels: 21 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine armand gilg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. ARMAND GILG
2, rue Rotland
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 92 76
F: +33 3 88 08 25 91
@: info@domaine-gilg.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.