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DOMAINE ARMAND GILG
Zotzenberg Sylvaner 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial bien représentatif de Mittelbergheim: la maison est cossue et ancienne, tout comme les plus vieilles caves, où dorment de vieux foudres aux verrous sculptés. Le vignoble ne compte pas moins de 28 ha, dont plus de 5 dans le terroir le plus réputé de la commune, le Zotzenberg, seul grand cru alsacien à admettre le sylvaner sur ses pentes. Un cépage à l'origine de ce vin pour l'heure assez fermé, aux nuances d'agrumes relevés d'une touche de poivre. Le palais est gras, équilibré, flatteur en somme. À servir dès maintenant sur une terrine de lapin. (Sucres résiduels: 11,25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine armand gilg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. ARMAND GILG
2, rue Rotland
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 92 76
F: +33 3 88 08 25 91
@: info@domaine-gilg.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.