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DOMAINE ALBERT BOILLOT
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petite quantité mais nombreuses qualités pour ce bourgogne rouge élevé en fût pendant un an. Un vin au nez élégant qui évolue sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise, myrtille) puis animales. La bouche est concentrée, riche, soutenue par des tanins élégants, encore un peu sévères, sur un fond de réglisse. Pour des grillades sur le barbecue, dès à présent ou dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine albert boillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALBERT BOILLOT
2, ruelle Saint-Étienne
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 61 21
F: 03 80 21 61 21
@: dom.albert.boillot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine albert boillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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