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DOMAINE AIME STENTZ ET FILS
Hengst Clos du Vicus romain Muscat Vendanges tardives 2000 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elaborer des vendanges tardives avec un cépage aussi délicat que le muscat n'est pas chose aisée, mais, quand la réussite est au rendez-vous, le résultat peut être d'une rare élégance. Voyez ce 2000. D'un jaune doré très soutenu, il présente un nez riche et intense évoquant le muscat sec ou confit. Ce vin révèle toute sa puissance au palais, plutôt liquoreux mais sans lourdeur. On y trouve les mêmes arômes riches qu'à l'olfaction, et dans le même registre. La finale ferme et consistante conclut agréablement la dégustation. Un beau vin d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine aime stentz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

AIMÉ STENTZ
37, rue Herzog
68920 Wettolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 80 63 77
F: +33 3 89 79 78 68
@: vins.stentz@calixo.net

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.