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DOMAINE ABELANET LANEYRIE
Vinzelles 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à la tête de la propriété familiale de sa femme depuis 1982, Eric Abelanet, originaire du Sud de la France, a quitté la cave coopérative de Chaintré en 1993. Il propose au jury cette remarquable cuvée récoltée le 21 août (eh oui, canicule oblige!). Habillé d'une belle robe jaune pâle, ce vin offre des senteurs d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il se distingue par un équilibre parfait, une présence fruitée agréable et une bonne longueur. Racé, il peut d'ores et déjà être savouré sur des crustacés. Le mâcon-Chaintré 2003 obtient une citation pour ses arômes de fruits secs et de cannelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine abelanet laneyrie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ABÉLANET-LANEYRIE
Les Buissonnats
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 61 95
F: 03 85 35 66 43
@: abelanet-laneyrie@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine abelanet laneyrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.