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DOMAINE ABELANET LANEYRIE
Le Clos de Monsieur Noly 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle réussite ce pouilly-fuissé 2001, né dans une maison à galerie mâconnaise, bien dans le type de l'appellation. La robe est or vert clair, le nez offre des senteurs florales et minérales. Bon équilibre en bouche où les fruits secs et le pain grillé l'emportent. A boire dans l'année sur un fromage de chèvre sec mâconnais. Même note pour la cuvée Prestige 2000 (15 à 23 €), jugée atypique par son côté surmûri, presque vendange tardive, mais de belle constitution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine abelanet laneyrie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2554
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ABÉLANET-LANEYRIE
Les Buissonnats
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 61 95
F: 03 85 35 66 43
@: abelanet-laneyrie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine abelanet laneyrie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.