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DOMAINE VACHERON
Les Romains 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Vacheron - deux frères, Jean-Louis et Denis, et leurs deux enfants respectifs Jean-Dominique et Jean-Laurent - exploitent un vignoble de 49 ha créé en 1950. Certifié depuis 2005 en bio et biodynamie, le domaine pratique la sélection parcellaire.

Ce 2013 présente un nez frais de menthe, de pêche et de fleurs blanches. On retrouve cette fraîcheur dans un palais souple et équilibré, animé par une jolie pointe de vivacité. La finale, fruitée, est de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vacheron
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS DOM. VACHERON VIGNERONS
BP 49 1, rue du Puits-Poulton
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 09 93
F: +33 2 48 54 01 74
@: vacheron.sa@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vacheron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de sandre grillé
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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