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DOMAINE POISOT PÈRE FILS
En Caradeux 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après vingt-cinq ans dans la Marine, Rémi Poisot a repris en 2010 le vignoble familial, 2 ha hérités en 1902 par Marie Poisot, fille de Louis Latour : un 1er  cru en pernand et trois grands crus (corton, corton-charlemagne et romanée-saint-vivant).

Ce 1er  cru propose un nez généreux de fruits noirs confits (cassis, myrtille) agrémenté d'une touche de violette. La bouche se révèle puissante, bâtie sur de solides tanins, et offre une finale chaleureuse, aux accents de réglisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine poisot père fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
1574
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMI POISOT
14, av. Charles-Jaffelin
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 16 91
@: contact@domaine-poisot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine poisot père fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos de bœuf

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