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DOMAINE PASSOT-COLLONGE
Les Charmes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers de lignées vigneronnes remontant au milieu du XIXe s., Bernard et Monique Passot se sont installés en 1990. Leur fils Jean-Guillaume les a rejoints. De leur domaine d'un peu moins de 10 ha, ils tirent une palette fournie de cuvées, proposant six crus et plusieurs cuvées en morgon.

Un 2013 au nez de fruits noirs nuancés d'épices et à la bouche structurée par des tanins de belle qualité, à la fois ronde, riche et fraîche. Un vin long et bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine passot-collonge
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET MONIQUE PASSOT
210, imp. du Colombier rte de Fleurie
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 10 77
F: 04 74 69 13 59
@: mbpassot@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine passot-collonge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : suprême de pintade aux champignons
COMMENTAIRE
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