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DOMAINE LE GRAND FÉ
Grolleau 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de l'exploitation depuis 2003, Jean Boutin dispose de 24 ha. Une partie du vignoble entoure un ancien relais de poste du XVIIIe s. transformé en chai.

De jeunes ceps de grolleau de quinze ans sont à l'origine de ce vin bien typé par son bouquet de fruits rouges relevés de poivre. La bouche suit la même ligne aromatique et offre un bon équilibre entre une chair ronde et souple et une fine fraîcheur mentholée. Une belle introduction pour qui veut découvrir ce cépage sympathique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le grand fé
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL JEAN BOUTIN
8, Le Poirier
44310 La Limouzinière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 08 69 40
F: 02 40 05 83 66
@: jean.boutin1@bbox.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de lapin
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.