DOMAINE LABRUYÈRE Coeoeur de terroirs Vieilles Vignes 2015 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issue d'une vinification à la bourguignonne avec des raisins égrappés, cette cuvée a bénéficié d'un élevage mi-cuve mi-fût de dix-huit mois. Elle s'exprime avec netteté sur des notes élégantes de pivoine et de cassis, auquel le bois apporte des notes de café bien intégrées. Si la bouche ne manque ni de concentration ni de puissance, elle reste parfaitement équilibrée et garde du croquant, soulignée par une agréable touche de fraîcheur. Un grand moulin-à-vent, au caractère bien trempé.

Scev Héritiers Labruyère : Le vigneron

Après avoir fait fortune dans la grande distribution, les Labruyère ont investi dans le vin, rachetant en 1988 des parts dans le Dom. Jacques Prieur, à Meursault. Depuis 2008, ils ont aussi renoué avec leurs racines beaujolaises : un ancêtre s'était installé en 1850 aux Thorins, exploitant notamment le monopole réputé du Clos du Moulin-à-Vent. Édouard Labruyère a repris la propriété en main, ne gardant toutefois que les plus belles parcelles. Le vignoble compte aujourd'hui 14 ha.

Détail du vin Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :
2021 - 2027
Production :
30 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moulin-à-vent
la Fiche appellation

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LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Labruyère Coeoeur De Terroirs Vieilles Vignes 2015 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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