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DOMAINE LABRUYÈRE
Grande Cuvée 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nadine Gublin, oenologue de la maison Prieur à Meursault, a travaillé ce cru à la méthode bourguignonne, comme à son habitude: vendanges égrappées, cuvaison longue de vingt et un jours, élevage de quatorze mois en fût. À noter également, sa volonté de ne pas fouler le raisin pour que ce soient des baies entières et intactes qui fermentent et ajoutent ainsi de la complexité au vin. Ce dernier se révèle riche et intense (vanille, griotte mûre). La bouche, ample, est portée par une structure élégante et une finale pleine de fraîcheur qui lui permettront de vieillir quatre ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine labruyère
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LABRUYÈRE
310, rue des Thorins
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 20 38 18
F: +33 3 85 38 89 90
@: info@domaines-labruyere.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine labruyère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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