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DOMAINE LABRUYÈRE
Grande Cuvée 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Labruyère, après une belle carrière dans la grande distribution, et a racheté, en 1988, des parts du prestigieux domaine Jacques Prieur, à Meursault. Sa famille avait par ailleurs, depuis deux siècles, un pied en moulin-à-vent. L’alliance Prieur-Labruyère a permis à l’œnologue de Prieur, Nadine Gublin, de montrer qu’elle est aussi à l’aise avec le pinot qu’avec le gamay. Cette dernière a appliqué au cépage du Beaujolais ses méthodes bourguignonnes en éraflant la vendange, en la laissant cuver longtemps (vingt et un jours) et en l’élevant quatorze mois en fût. Elle a obtenu un vin remarquablement riche et complexe, à la robe violine, au nez de mûre, de myrtille et de moka, à la matière fine, dense et élégante. À garder cinq ans et à servir sur une côte de bœuf ou du gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine labruyère
GARDE :
-
PRODUCTION :
13280
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LABRUYÈRE
310, rue des Thorins
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 20 38 18
F: +33 3 85 38 89 90
@: info@domaines-labruyere.com

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Le vin : Domaine labruyère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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