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DOMAINE JACQUET
Chitry 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lionel et Séverine Jacquet ont créé leur domaine à  Chitry en 2002. L'exploitation de 3 ha à  l'époque couvre désormais 16 ha de vignes. Ils élaborent des vins en chablis, saint-bris, crémant et bourgogne générique.

Le seul défaut de cette cuvée est sa confidentialité. Le nez, très fruité, associe le cassis et la cerise bien mûre agrémentés d'une touche d'épices. La bouche se révèle riche et dense, soutenue par des tanins fins et soyeux qui commencent à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacquet
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JACQUET
7, rue de Beugnon
89530 Chitry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 52 29 78
F: +33 1 77 72 59 35
@: lj@domaine-jacquet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jacquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.