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DOMAINE DU VIKING
Tendre 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lionel Gauthier, avec sa carrure de Viking, a accosté en 1989 sur les rives de la Loire, remontant la Brenne jusqu'à Reugny pour prendre la suite de son beau-père Marcel Lhomme. Il cultive aujourd'hui 17,5 ha de vignes qui croissent sur les molles ondulations du relief.

Vinifié dans la plus pure tradition, en demi-muids de 600 l et élevé sur lies fines pendant neuf mois, ce demi-sec illustre parfaitement la devise vouvrillonne : « Je réjouis les cœurs. » Le jury est tombé sous le charme d'un nez expressif, riche et complexe, évoquant les fruits mûrs, le miel, la cire, la fleur d'acacia, le caramel et les fruits confits. La bouche, d'un équilibre remarquable, se révèle à la fois généreuse, ample, suave, dense et très fraîche. De longue garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du viking
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU VIKING
1300, rte de Monnaie
37380 Reugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 96 41
F: +33 2 47 52 24 84
@: contact@domaineduviking.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du viking, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau aux morilles
COMMENTAIRE
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