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DOMAINE DU MOULIN
Les Vieilles Vignes de Jean Vinson 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Associé depuis 2010 avec son fils Charles, Denis Vinson conduit depuis 1984 un vignoble de 20 ha. Habitué du Guide (plusieurs coups de coeur à son actif), le domaine présente régulièrement de belles cuvées, en appellations régionales comme en vinsobres.

Ces vieilles vignes – du grenache surtout et un tiers de syrah - ont quarante ans. Elles ont donné naissance à ce vin bien sous tous rapports. Robe dense et soutenue, nez généreux de fruits noirs mûrs et de vanille, palais ample, gras et de bonne concentration, étayé par des tanins très ronds, « duveteux », et par un boisé bien intégré. Parfaitement dans le ton de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulin
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
17790
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS ET CHARLES VINSON
Dom. du Moulin
26110 Vinsobres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 65 59
F: +33 4 75 27 63 92
@: denis.vinson@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf sauce madère

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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