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DOMAINE DU MOULIÉ
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En gascon,mouliésignifie « moulin » et « meunier ». Dans la famille depuis 1920, le domaine borde l'ancien chemin menant au moulin du village situé sur le Bergons, petit affluent de l'Adour. Les deux soeurs Charrier, Lucie (à la cave) et Michèle (à la vigne), y conduisent en bio un vignoble de 16 ha.

Sombre et profond, ce vin de tannat complété de 20 % de cabernet franc, élevé lentement en cuve (deux ans), livre avec intensité des parfums de fruits noirs et rouges (cassis, mûre, cerise, framboise…) finement marqués de réglisse. L'attaque tout en douceur précède un développement ample et dynamique, épaulé par des tanins solides, mais qui commencent à se fondre. En finale, une belle fraîcheur accompagne longuement le retour des arômes fruités et épicés. Un ensemble d'une harmonie remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du moulié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LUCIE ET MICHÈLE CHARRIER
Dom. du Moulié
32400 Cannet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 77 73
F: +33 5 62 69 83 66
@: domainedumoulie@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du moulié, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau aux dattes
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