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DOMAINE DU CHÂTEAU DE VERGISSON
Sur la roche 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphanie Saumaize et Pierre Desroches sont à la tête de ce domaine de 9 ha situé au pied de la roche de Vergisson. Depuis 2012, ils vinifient leur récolte dans les fameuses caves voûtées et superposées du château de Vergisson.

un vin apprécié pour ses notes épicées et anisées, et pour son onctuosité en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du château de vergisson
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CH. DE VERGISSON
101, rue du Château-de-France
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 85 67 60
@: pierredesroches@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du château de vergisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de lieu jaune aux agrumes
COMMENTAIRE
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