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DOMAINE PIERRE DESROCHES
Solutré 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Desroches, installé en 2005, représente la cinquième génération à la tête de ce domaine de 7 ha situé au pied de la roche de Solutré. Il propose un mâcon couleur or vert, vinifié et élevé en cuve Inox sur lies fines. Les arômes fruités (raisin et pamplemousse) et floraux (chèvrefeuille) confèrent au nez une typicité bien marquée. Le palais se révèle très harmonieux, gras et long, et superbement équilibré par une fine trame acide. Cette bouteille pourra être servie aujourd'hui ou dans deux ou trois ans, sur un boudin blanc truffé ou sur des quenelles de brochet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre desroches
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU CH. DE VERGISSON
101, rue du Château-de-France
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 85 67 60
@: pierredesroches@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine pierre desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :

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