Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE PIERRE DESROCHES
Solutré 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Associé à sa compagne Stéphanie Saumaize, Pierre Desroches cultive leurs 7 ha de chardonnay dans le respect de l'environnement et du terroir ; le couple a notamment réintroduit les labours et l'enherbement. Les raisins cueillis à belle maturité sont ensuite vinifiés en cuve afin de conserver fraîcheur et complexité aromatique. Ce 2011, sublimé par une robe à reflets dorés, offre un nez pur et droit ; il fait défiler les senteurs du terroir (craie, pierre à fusil), puis celles du cépage (pêche de vigne, acacia, chèvrefeuille). Cette large palette se retrouve dans une bouche élégante, ample et fraîche, étayée par des saveurs minérales typiques qui lui donnent une belle allonge. Un vin harmonieux, frais et fin, qui se suffit à lui-même et qui s'appréciera dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pierre desroches
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Mâcon ?


Achetez vos vins de Mâcon au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. DU CH. DE VERGISSON
101, rue du Château-de-France
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 21 85 67 60
@: pierredesroches@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine pierre desroches, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.