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DOMAINE DES RIOTTES
Les Peuillets 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous ce nom de domaine, l'importante maison de négoce Béjot, propriété de Vincent Sauvestre. Les vins sont placés sous la conduite d'Emmanuel Carrara, l'oenologue de la maison.

Si vous prenez l'autoroute en direction du nord, vous ne manquerez pas la vision panoramique qu'offre ceclimatsur votre droite. Dans le verre, vous découvrirez un vin généreux, ouvert sur des senteurs de fruits noirs mûrs et de cacao, frais en attaque, rond et riche dans son développement, soutenu par des tanins carrés mais élégants, sans dureté, qui poussent loin la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des riottes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES RIOTTES
7, rte de Monthélie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des riottes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ragoût d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.