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DOMAINE DES PERDRIX
2012 • Gd cru

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine incontournable de la Côte de Nuits (12 ha dont 6 en grands et 1ers  crus) a été pris en main en 1995 par la famille Devillard (Château de Chamirey à Mercurey et Domaine de la Ferté à Givry). Il doit son nom au 1er  cru Aux Perdrix, l'une des plus belles parcelles de Nuits-Saint-Georges possédée en quasi monopole.

Le domaine est propriétaire d'une belle superficie de ce grand cru : 1,14 ha. Les amateurs ne peuvent que s'en réjouir. Cet échézeaux se montre à la hauteur de sa réputation : une palette aromatique intense et très harmonieuse de fruits rouges mâtinés de boisé fin, une texture remarquable de finesse en bouche, avec en soutien une belle assise de tanins à la fois serrés et veloutés et une minéralité qui apporte tonicité et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des perdrix
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2020 - 2025
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES PERDRIX
rue des Écoles
21700 Premeaux-Prissey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 21 61
F: +33 3 85 98 06 62
@: contact@domainedesperdrix.com

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COMMENTAIRE
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