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DOMAINE DES GRÈS
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Descotes exploite près de 15 ha de vignes autour de Millery, village où elle est établie depuis le début du XIXe s. Étienne, le père, a légué son exploitation à ses deux fils, Philippe et Pierre, en 1979. Le premier ayant pris sa retraite en 2011, le second est désormais seul aux commandes.

Un nez complexe et délicat de cerise, de rose fanée et de fruits secs ; une bouche gouleyante aux saveurs de fraise confiturée et de poivre, et à la finale fraîche et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grès
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
5250
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES GRÈS
12, rue des Grès 12, rue des Grès
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 46 18 38
F: +33 4 72 30 70 68
@: contact@domainedesgres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des grès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin aux pommes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.