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DOMAINE DES GRÈS
Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Descotes exploite près de 15 ha de vignes autour de Millery, village où elle est établie depuis le début du XIXe s. Étienne, le père, a légué son exploitation à ses deux fils, Philippe et Pierre, en 1979. Le premier ayant pris sa retraite en 2011, le second est désormais seul aux commandes.

un nez floral et minéral ; une bouche dans le même registre, charnue, ronde et fruitée, dont un léger perlant rehausse la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grès
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES GRÈS
12, rue des Grès 12, rue des Grès
69390 Millery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 46 18 38
F: +33 4 72 30 70 68
@: contact@domainedesgres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des grès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : assiette de poissons fumés

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).