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DOMAINE DES GARENNES
Empreinte 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation familiale implantée depuis quatre générations à Montreuil-Bellay, petit village célèbre pour son château et les vestiges de ses remparts. Deux cousins, Stéphane Manguin et Fabrice Baron, sont aujourd'hui à la tête du vignoble, qui couvre 40 ha.

Ce vin couleur pourpre aux reflets violines, timide au premier abord, libère à l'aération des notes de fruits rouges frais et de boisé léger, que l'on retrouve dans une bouche à la fois ample et ronde, fraîche et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des garennes
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES GARENNES
156, av. Paul-Painlevé
49260 Montreuil-Bellay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 34 94
@: vignoblemainguin-baron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des garennes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.