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DOMAINE DE LA GRANGE
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée aux portes de Chambord, cette exploitation familiale tient son nom d'une ancienne grange dîmière, entièrement restaurée. Guy Genty et son fils Stéphane exploitent aujourd'hui quelque 20 ha et produisent en cheverny, cour-cheverny et en crémant-de-loire.

un nez caractéristique du romorantin, avec ses senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. Belle typicité en bouche également, où s'invitent des saveurs de pain grillé dans une matière souple et bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la grange
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA GRANGE
La Grange
41350 Huisseau-sur-Cosson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 20 31 17
F: 09 70 61 01 69
@: domainedelagrange@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la grange, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : asperges sauce mousseline

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.